Gasthaus Hotel Adler - Mainz

d-drumming D. H.

Wir waren gestern erstmal im Restaurant essen gewesen. Der erste Eindruck; sehr schönes Ambiente und gemütliche Essbereiche 😍. Teils urig, teils modern… eine gute Mischung.
Die Bedienungen waren teils sehr nett 😊, teils machten sie einen eher lustlosen Eindruck 😏.
Beispiel: die jüngere Servicekraft war super nett und zuvorkommend.
Die etwas ältere Kollegin konnte man kein Lächeln entlocken. Nach dem Abkassieren drehte die Dame so schnell auf dem Absatz um, dass ich mein Dankeschön als auch den gewünschten schönen Abend hinterher rufen musste. Sie antworteten mir dann aus der Ferne 🙋‍♀️
Die Speisekarte war auf einer Seite sehr übersichtlich, aber es gab genügend Auswahl, so dass für jeden etwas dabei war.
Wir sind ohnehin Fan von kleineren Speisekarten, weniger aber dafür besser.
Und so war es auch. Der Gruß aus der Küche (eine Creme mit rote Beete und selbst gebackenes Brot) war lecker.
Die ausgewählten Weine waren sehr sehr lecker und preislich absolut in Ordnung.
Die Hauptmahlzeiten (Kalbshacksteak & Feldsalat mit Hähnchenbrust-Pralinen) waren der Hammer und wurden nach kurzer Zeit serviert.
Die 56 Euro für Essen und Getränke waren angemessen!

Dirk B.

Ich bin über eine Empfehlung auf das Hotel Adler aufmerksam geworden – ein echter Geheimtipp! Schon beim ersten Besuch war ich restlos begeistert. Wir waren mit einer größeren Gruppe von zehn Personen dort und haben die Möglichkeit genutzt, verschiedene Gerichte aus der Speisekarte zu probieren. Von herzhaften Fleischknödeln mit Bratensauce über frischen Kabeljau auf cremigem Kartoffelpüree bis hin zur perfekt zubereiteten Ente mit Rotkohl und fluffigen Knödeln – jedes Gericht war ein Genuss für den Gaumen. Besonders beeindruckt hat uns, dass im Hotel Adler regionale Küche an erster Stelle steht. Neue Kochkunst wird hier gekonnt mit traditionellen Gerichten kombiniert, was den Speisen eine besondere Raffinesse verleiht.

Die Qualität und Frische der Zutaten sind hier nicht nur spürbar, sondern auch sichtbar. Man merkt, dass hier mit Herzblut und Leidenschaft gekocht wird. Jedes Gericht wurde kunstvoll angerichtet, und der Geschmack hat uns alle überzeugt. Die Küche ist auf höchstem Niveau und zeigt, dass hier wahre Profis am Werk sind, die ihr Handwerk mit Perfektion beherrschen.

Ein weiteres Highlight ist der exzellente Service. Chefkoch und Inhaber Christian Rathgeber sowie sein Team sind äußerst freundlich, kompetent und aufmerksam. Besonders beeindruckt hat mich die umfangreiche Weinkarte und die fachkundige Beratung, welcher Wein am besten zu welchem Gericht passt – einfach hervorragend.

Für alle, die gehobene Gastronomie, regionale Spezialitäten und mit Liebe zubereitete Gerichte schätzen, ist das Hotel Adler ein absolutes Muss. Reservierungen sind zu empfehlen, vor allem, wenn man in größerer Runde kommen möchte. Ich freue mich schon auf meinen nächsten Besuch!

Stefan P.

Waren gestern zum Abendessen im Restaurant und waren dann recht enttäuscht. Der Aufstrich mit Brot als Ameuse gueule, das sonst immer serviert wurde, kam nicht zum Einsatz. Auf Nachfrage wurde uns mitgeteilt, dass dies nur im Restaurant, nicht aber im Gastgarten serviert wird….Der blasse Kalbshackbraten hat wirklich nach überhaupt nichts geschmeckt und wurde mit einer Sauce gereicht, die vom fehlenden Geschmack und der Konsistenz her an sich nur aus der Packung kommen konnte.
Für das Gebotene zu teuer.

Tanita M.

Wir hatten das moderne Doppelzimmer mit Frühstück und es war wirklich schön und gemütlich. Das Frühstück war auch sehr lecker.

Sabine M.

Immer wieder lecker und gemütlich !
Wir hatten am Montag eine Familienfeier im Weingarten , darunter auch 5 Kinder …
Das Essen, war , wie immer super, auch alle Kinderwünsche wurden erfüllt …..! Sehr nette und freundliche Bedienung !
…. Und wir kommen wieder !!!

Angela R.

Ich wurde von Freunden im Gasthaus Adler zum Essen eingeladen. Das Ambiente war sehr einladend, die Mädels im Service super freundlich und das Essen war vorzüglich 👌 Vielen Dank!

Frères G.

Hallo liebe Freunde des guten Essens👍

Kleine Karte,großer Genuss!

Sehr gute Küche,definitiv hohes Niveau!

Reservieren nötig!

Petra W.

Wir waren zum wiederholten mal hier essen und bewerten daher nur die Gastronomie.
Das Essen war wieder exzellent ! Der Küchenchef versteht sein Handwerk.
Der Service ist freundlich und flink.
Wir kommen wieder!!! 😃